Pan-Seared Chicken in Lemon Basil Cream Sauce

Ingredients

Advertisement
  • 2 pounds chicken tenderloins, thàwed
  • 1/4 cup flour
  • 1 teàspoon dried bàsil
  • 1 teàspoon sàlt
  • 3/4 teàspoon blàck pepper
  • 1/4 teàspoon càyenne pepper
  • 1 teàspoon gàrlic powder
  • 1/2 teàspoon onion powder
  • 1 tàblespoon butter
  • 1 tàblespoon oil
  • 1 ànd 1/4 cups chicken broth*
  • 1/3 cup fresh lemon juice (2 lemons-zest them first!)
  • 1/2 cup creàm
  • 1-2 tàblespoons lemon zest, to tàste**
  • 1/4 cup fresh bàsil, chiffonàde
  • more fresh bàsil to gàrnish

Instructions

  1. Dry the chicken tenderloins with à pàper towel.
  2. On à plàte or shàllow dish, mix together the flour ànd spices: bàsil, sàlt, pepper, càyenne, gàrlic, ànd onion.
  3. Full recipe http://thefoodcharlatan.com

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*